Bir günde ekonomide yaşanılan tsunaminin etkileri dalgalanarak sürüyorken, ekonomik kaygılar katlanarak artarken, Türkiye 2 gün sonra ki Ramazan Bayramı’na hazırlanıyor. Ve bayramla beraber de Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından bakanlar kurulu sonrası açıklanan 9 güne uzatılan Bayram tatiline…

Turizmciler elbette heyecanlandı son dakika bu 9 günlük bayram tatiline...

Şeker Bayramı öncesi şeker tadın da bir yazı hazırlamak belki de zehir gibi geçen bir haftanın ardından farklı olacaktır, ne dersiniz?

O zaman şekerlerin dünyasına bir bakış yapalım:

Türkiye’de sakız, şeker, çikolata ve bisküvi pazarının en önemli oyuncularından Mondelez...

Orta Asya ve Kafkaslardan 10 ülkenin Mondelēz International Türkiye’ye bağlanmasıyla Türkiye operasyonlarını iki kat büyüten şirket, çikolata ve bisküvi kategorilerinde de gerçekleştirdiği büyüme ile pazar payını sürekli artırmakta.

Türkiye de Sektörünün en büyük üreticilerinden biri olan ve Türkiye’nin ilk 500 ihracatçısı içerisinde yer alan Mondelēz International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında, 3 kıtada, 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatını gerçekleştiren bir dev desek haksız sayılmayız aslında.

Üretim tesisleri Gebze’de iki ayrı üretim alanında ve tam 1500 Kişi istihdam ediliyor.

Üretilen ürünler 50 ye yakın ülkeye ihraç edilerek ihracatta çıta sürekli artırılıyor.

Bayram dönemine yönelik üretimin hazırlık aşaması uzun sürüyor elbette.

Yaklaşık sekiz ay öncesinde üretim başlıyor. Üç ay öncesine kadar üretimin yüzde 80’i tamamlanarak Türkiye’nin dört bir yanına dağıtıma başlanıyor.

Mondelez’in çatısında ki en önemli Marka olan Kent, marka bilinirliği ve özellikle uzun yıllardır bayram öncesi hazırladıkları Sosyal içerikli , yüreklere dokunan reklam filmleri ile bir başka anlam taşıyor şeker bayramı da.

Özellikle iki bayram arası üretimde yaşanılan yoğunluğu karşılamak için ek istihdamlar 7000 kişiye kadar ulaşabiliyor.

Şu ana kadar 9 bin tona ulaşan üretim, bayrama kadar 10 bin tona tamamlanacak şekilde planlanmış.

Peki üretimde durumlar böyle iken tüketimde ne durumdayız?

Bayramlık şeker tüketiminde en önemli bölge neresi sizce?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi olduğunu öğrendiğimde şaşırmadım desem yeridir.

Kent şekerleri, 50 yılı aşan köklü tarihiyle tüketicisinde güven uyandıran, güçlü duygusal bağlar kurmuş bir marka.

1967’de ilk yumuşak şeker markası ile Türk tüketicisiyle buluşan Kent, bayram geleneklerini hatırlatıp yaşatma misyonuna da sahip. Zihinlere kazınan, senaryosundan müziğine kadar yüreklere dokunan bir kaç saniyelik reklamlar uzun yıllardır beklenen reklamlar özelliğin de bayramlarda.

Mondelez’e dönersek; son 8 yıl içinde Mondelēz Türkiye’ye 570 milyon TL’lik bir yatırım yapıldı.

Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız & şeker hatları genişletildi, tatlandırıcı hattı kuruldu ve en son yapılan 54 milyon dolarlık yatırımla da ihracatı önemli ölçüde artıracak şeker hatları eklendi.

Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke müdürü Mehmet Karamollaoğlu uzun yıllar dünyanın farklı şehirlerinde çok önemli şirketlerde üst düzey yöneticilik ve CEO’luk yapmış genç ve başarılı bir isim.

Şekerleme sektörü geneli ise Türkiye’de hediyelik ve ikramlık şeker pazarı büyüklüğü 2,5 milyar TL.  

Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi ise yaklaşık 2,47 kg. Türkiye’de toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton.

Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor.

Bakar mısınız rakamlara gerçekten şeker tadında öyle değil mi?

Araştırmalar tüketicilerin yüzde 91'inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını ve bu oranın AB sosyo-ekonomik segmentte yüzde 96 ile en yüksek olduğunu gösteriyor.

İşte o yüzden şeker deyip geçmemek gerekmiyor mu o rengarenk ambalajları, eşsiz tatları ile bayramlarda bir başka anlama bürünen, çocukların kapı kapı dolaşarak sevinçle topladıkları şekerler, büyüklerin tatlı telaşlarıyla şekerliklerde misafirlerini bekleyen minik mucize tatlar…

Baharın ilk günleriyle, güzel haberler verebilmek ve de alabilmek mümkün mü beklentisindeyiz çoğumuz.

Zehir gibi günleri geride bırakarak şeker tadında günleri yaşamak, bugün ne olacak kaygısını bir kenara bırakabilecek günleri, gün biterken ne gündü ama diye bitirmemek mümkünlüğü dileğiyle…

(Anlamsız gibi gözükse de cümle aslında özü net)

Şeker tadında güzel günlere…

İyi bayramlara güzel ülkem!..